ข้าวกล้องมะลิ

ข้าวกล้องมะลิ เป็นข้าวพันธุ์หอมมะลิที่ยังไม่ผ่านการขัดสีทั้งหมด
จึงยังคงมีเยื่อหุ้มเมล็ด (รำข้าว) ซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
หลงเหลืออยู่มากกว่าข้าวขัดขาวทั่วไป

วิธีการหุงข้าว
เนื่องจากเป็นข้าวกล้อง เมล็ดจะค่อนข้างแข็งกว่าข้าวขาว ควร:
แช่น้ำ 12 ชั่วโมงก่อนหุง
อัตราส่วนข้าว  1 ส่วน ต่อ น้ำ 2 ส่วน

ขนาด
1 กิโลกรัม 1ถุง